Editorial:
ติดต่อลงเรื่องราว บริการของคุณผ่าน Bright Lives กรุณาส่งอีเมล์มาที่ ทีมงานจะติดต่อกลับ ท่านอีกครั้ง |
|
|
|
ถ้ามีเพื่อนใครที่แต่งงานไปก่อนในช่วงเวลาไล่ๆ กัน การขอแชร์ ข้อมูลกับเขา จะทำให้เรามีข้อมูล เกี่ยวกับสถานที่ ค่อนข้าง Update เบาแรงไปได้เยอะ
*
ถ้าได้โอกาสเข้าไปแวะดูที่โรงแรมใดแล้ว แม้ว่าห้องจัดเลี้ยง จะไม่วาง ก็ขอให้เขาเปิดดูให้หมดทุกห้องที่มี เผื่อว่ามีการ Cancel จากคนที่จองไว้ แล้วเขาโทรมาถามว่าจะเอาไหม จะได้ตัดสินใจ ได้เลย ไม่ต้องขับรถเข้าไปดูกันหลายรอบ
*
ถ้าบังเอิญมีงานแต่งงานของคนอื่น ที่จัดในห้องที่เราเล็งไว้อยู่แล้ว ให้แอบเข้าไปเยี่ยมๆ มองๆดูด้วย จะทำให้เห็นสภาพ การจัดงานได้ดีกว่าการดูอัลบั้มที่ทางโรงแรมจัดไว้ รวมถึงประเมินถึง ความสามารถ ในการจัดงานของโรงแรมได้คร่าวๆ อีกด้วย นอกจากนี้ จะทำให้เรากะจำนวนแขกที่มาในงาน ได้ว่าห้องที่เราเล็งไว้ กว้างขวาง เหมาะสมกับจำนวนแขกเราแค่ไหน ทั้งแบบตั้งโต๊ะกิน และแบบค็อกเทลยืนคุย
* นอกจากห้องจัดเลี้ยงแล้ว การแวะเข้าไปดูลานจอดรถ ในช่วงที่คน มาใช้บริการโรงแรมมากที่สุด ก็จะทำให้เรา ประเมินได้ว่า ที่จอดรถ พอเพียง และสะดวกหรือไม่ การไปดูตอนกลางวัน อาจเห็นว่า ลานจอดรถโล่ง แต่ถ้าไปตอนเย็นๆ ลานจอดรถที่ว่าโล่ง ก็อาจจะแน่นขนัด จนไม่พอก็ได้
* การวางมัดจำโดยมากจะให้มัดจำที 30% ของค่าใช้จ่าย แต่เรา สามารถเลือกที่จะจองห้องไว้ก่อน โดยที่ยังไม่ต้อง มัดจำก็ได้ เมื่อเรามีห้องจองให้อุ่นใจไว้ก่อนแล้ว เราก็มีเวลาตระเวนดูที่โรงแรมอื่นๆ ได้จนกว่าจะพอใจ ถ้ามีคนมาถามเรื่อง ห้องกับทางโรงแรม โดยมากทางโรงแรมจะโทร. มาถามว่าเราจะวางมัดจำเลยหรือเปล่า ถ้ายังไม่มีที่ถูกใจกว่า จะมัดจำตอนนั้นก็ยังไม่สาย
* อย่าชะล่าใจ ให้จองโรงแรมแต่เนิ่นๆ โดยเฉพาะถ้าได้วันดีจากหลวงพ่อ หลวงพี่มา ยิ่งวันดีเท่าไหร่ ก็จะยิ่งมีคนแย่ง จองโรงแรมกันมากขึ้นเท่านั้น
* การจัดห้องแนวใหม่ที่เก๋ไก๋ไปอีกแบบ ในกรณีที่หาห้องรวม คนขนาดใหญ่ไม่ได้ก็ให้แบ่งห้องเป็นห้องย่อยเล็กๆ หลายๆ ห้อง ที่มีต่อโทรศัพท์วงจรปิดเอาไว้ เพื่อให้ดูความเคลื่อนไหว ภายในงานได้พร้อมๆกัน ยิ่งไปกว่านั้น ยังสามารถแบ่งกลุ่มคน ออกเป็นหลายกลุ่ม เพื่อจัดงานห้องย่อยให้เหมาะสม เช่น ห้องสำหรับแขก กลุ่มใหญ่ ก็ให้เปิดเพลงบรรเลง อาหารจัดแบบ โต๊ะจีน ส่วนห้องสำหรับเพื่อนๆ บ่าวสาว ก็อาจเปิดเพลงแดนซ์ๆ ชิวๆ หน่อย อาหารก็อาจขอจัดเป็นค็อกเทล หรือเมนูอาหารสไตล์ฟิวชั่นแทน
* ถึงจะจัดงานแบบค็อกเทล ยังไงก็ขอโต๊ะไว้มุมหนึ่งของห้องสำหรับแขกผู้ใหญ่นั่งด้วย ส่วนคนอื่นที่ต้องยืน
ก็ให้จัดเก้าอี้ รอบๆ ห้องไว้เผื่อใครอยากนั่งก็ดีเหมือนกัน
* บางโรงแรม นอกจากจะจัดอาหารแบบค็อกเทล เรายังสามารถสั่งซุ้มอาหารเป็นอย่างๆมาเพิ่มได้ เพื่อให้แขกบางคน ที่ไม่ได้รองท้องมาก่อน ได้กินอะไรที่อิ่มท้องมากขึ้น
* ถ้าจัดงานกลางแจ้ง การจัดหาพัดลม โดยเฉพาะพัดลมไอน้ำ ช่วยลดอุณหภูมิที่ร้อนระอุลงได้
* น้ำแข็งตกแต่งสถานที่ อย่าเอามาตั้งเร็วเกินไป เพราะอาจจะละลายก่อนได้
* ควรมีเวลาเผื่อสำหรับเช็คเครื่องเสียง เช็คเครื่องฉาย เช็คไฟ และซักซ้อมกับช่างคุมเครื่องไฟไว้ยิ่งดี เพราะพบอยู่เสมอๆ ที่หลายคู่ไม่ได้ดั่งใจ เช่น ตอนเดินเข้ามาช่างลืมหรี่ไฟสลัวให้
* การวางรูปคู่บ่าวสาวรูปใหญ่ไว้หน้างาน จะช่วยให้แขกมางานหาได้ง่ายขึ้น เพราะบางทีโรงแรมจะมีคนมาจัดงานแต่งพร้อมๆ กันทีเดียวหลายคู่
* ให้เอาการ์ดเชิญ และรายละเอียดงาน รวมถึงรายชื่อแขกไปฝากไว้ที่ประชาสัมพันธ์ของโรงแรมด้วย เผื่อว่าแขกหาไม่เจอ จะได้สอบถามได้
* พยายามถาม Sales ก่อน ว่าห้องที่เราใช้มีงานอะไรก่อนหน้าหรือเปล่า เพราะบางทีจัดงานต่อกันอาจจะเตรียมห้องให้ไม่ทัน |
|
|
|
|
|
|
| |
|