Bright Lives
Bright Lives > สุขภาพ iRecommend | หัวข้อสนทนา | ข้อมูลคำถามและคำตอบ
  หน้าหลัก
  รถยนต์
  ความงาม
  คอมพิวเตอร์ อินเตอร์เน็ท
  แฟชั่น
  บริการธุรกิจ
  กีฬา ฟิตเนส
  อาหาร เครื่องดื่ม
  สุขภาพ
  ดูดวงชะตา
  งานอดิเรก ไลฟ์สไตล์
  หาเพื่อน ความรัก
  สัตว์เลี้ยง

  88DB.com
  หัวข้อสนทนา Forum หัวข้อสนทนา
  ข้อมูลคำถามและคำตอบ Knowledge ข้อมูลคำถามและคำตอบ

Editorial:
ติดต่อลงเรื่องราว บริการของคุณผ่าน Bright Lives กรุณาส่งอีเมล์มาที่ editor@88db.co.th ทีมงานจะติดต่อกลับ ท่านอีกครั้ง

 
วิธีกินแป้ง แบบไม่อ้วน
คำเกี่ยวข้องที่ใช้ค้นหา:    แป้ง   น้ำตาล   ความอ้วน   ออกกำลังกาย   น้ำอัดลม   ข้าวซ้อมมือ   สปาเก็ตตี้   ผลไม้


กินแป้ง แบบไม่อ้วน - สุขภาพ

 

การเลือกกินแป้ง และน้ำตาล ที่มีดัชนี ไกลซีมิกต่ำ

      ดัชนีนี้เป็นตัววัดว่า อาหารพวกแป้งและน้ำตาลนี้ จะมีผลต่อระดับของกลูโคสในเลือดอย่างไร หากมีค่า ไกลซีมิกสูงเท่าไร ระดับกลูโคสในเลือดก็เพิ่มขึ้นเร็วเท่านั้น โดยปกติ กลูโคสจะถือว่ามีค่าไกลซีมิกอยู่ที่ 100 ส่วนแป้งและน้ำตาลอื่นๆ ก็มีค่าน้อยลงลดหลั่นลงมา หากอาหารที่มีค่าไกลซีมิกต่ำกว่า 55 ถือว่ามีค่า ไกลซีมิกต่ำ ส่วนระดับ 55-70 จัดว่ามีค่าอยู่ขั้นปานกลาง และระดับที่สูงกว่า 70 จัดอยู่ในขั้นสูง


ดังนั้น หากไม่อยากให้เกิดระดับกลูโคสในเลือดสูงเกินไป ก็เลือกกิน แป้ง และน้ำตาล ที่มีค่าไกลซีมิกต่ำนั้นเอง




ตัวอย่าง
แป้ง และน้ำตาล ที่มีค่าไกลซีมิกสูง เช่น ขนมปัง (แม้แต่โฮลวีทที่มีวิตามิน เยอะก็สูง) วัฟเฟิล แครกเกอร์ ข้าวขัดขาว มันฝรั่ง ไม่ว่าจะเป็น เฟรนฟราย หรือ อบ


ตัวอย่าง
แป้ง และน้ำตาล ที่มีค่าไกลซีมิกต่ำๆ เช่น พวกแป้ง และน้ำตาลที่อยู่ในถั่ว โดยส่วนใหญ่ น้ำตาลในผลไม้ ข้าวซ้อมมือ พาสต้า หรือ สปาเก็ตตี้



ปัญหาหลักของการทานดัชนีไกลซีมิกสูงๆ

       คือ ความก้าวหน้าของเทคโนโลยีการฟอกสี และกระบวนการผลิต ที่ทำให้อาหารที่มีค่าไกลซีมิกต่ำ กลายเป็นอาหารที่มีค่าไกลซีมิกสูง อย่างพวก แป้งขัดขาวที่นำมาทำเป็นขนมปัง


      เคยมีสังเกตถึงคนชาวพื้นเมืองของอเมริกัน ที่แต่เดิมกินพวก หัวเผือกหัวมัน ถั่ว ข้าวโพด อาหารที่เส้นใย ผลไม้ ซึ่งมีค่าไกลซีมิกต่ำ แต่เมื่อพวกนี้เปลี่ยนมากินอาหารแบบคนเมือง คือ อาหารฟาสฟู๊ด น้ำอัดลม ขนมอบต่างๆ ปรากฏว่า กลายเป็นคนอ้วนไปตามๆ กัน พร้อมทั้งมีปัญหาโรคเบาหวานมากขึ้น


ดังนั้น ไม่ถึงกับต้องงด หรือลดการทานแป้ง และน้ำตาลแต่ให้เลือกพวกที่มีค่า ไกลซีมิกต่ำ เป็นหลัก



การออกกำลังกาย
      การออกกำลังกายนี้จะไปกระตุ้นตับอ่อนให้ผลิตฮอร์โมนอีกชนิดหนึ่งคือ กลูคากอน มันมีหน้าที่ในการ รักษาระดับ ของกลูโคสในเลือด ไม่ให้ต่ำเกินไป โดยการสลาย ไกลโครเจน ที่สะสมไว้เป็นกลูโคส รวมไปถึง การเอาไขมัน ที่สะสมมาใช้ด้วย เห็นไหมนี้แหละทำไม ออกกำลังกายถึงทำให้ผอมลง...



บริการด้านสุขภาพทั้งหมด .. คลิกที่นี่
 
  • 5 ท่วงท่า รับอรุณฟิตหุ่นสวย
  • Do & Don’t ปัญหาคอนแทคเลนส์
  • คุณรู้ไหมว่า สีของพืชผัก-ผลไม้ ให้คุณค่าต่างกันอย่างไร
  • ช็อกโกแลตซีส (cyst) โรคภายในที่ผู้หญิงควรรู้
  • 5 เรื่องธรรมดาที่แอบร้าย
  • ตรวจภายใน ด้วยตนเอง
  •  
    iRecommend | หัวข้อสนทนา | ข้อมูลคำถามและคำตอบ

    ฝ่ายบริการลูกค้า 88DB :(02) 612 8888 / CS@88DB.co.th
    88DB อินเตอร์เนชั่นแนล: จีน | ฮ่องกง | อินโดนีเซีย | มาเลเซีย | ฟิลิปปินส์ | สิงคโปร์ | ประเทศไทย
    COPYRIGHT© 1998-2007, Jobs DB Inc. ALL RIGHTS RESERVED.
    Bright Lives