 Editorial:
ติดต่อลงเรื่องราว บริการของคุณผ่าน Bright Lives กรุณาส่งอีเมล์มาที่ ทีมงานจะติดต่อกลับ ท่านอีกครั้ง |
|
|
|
| คำเกี่ยวข้องที่ใช้ค้นหา: เนื้อวัว อาหารญี่ปุ่น เทปันยากิ ชาบู อาหารjapan |
เนื้อวัวที่แพงที่สุดในโลก ไม่ใช่เนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยข้าวโพด จากรัฐวิสคอนซิน ในสหรัฐอเมริกา แต่เป็นเนื้อวัวพิเศษสุด จากเมืองมัทสึซากะ ในประเทศญี่ปุ่น
โดยเฉพาะเนื้อตรงที่มีไขมันแทรกเป็นริ้วสีขาวนวลเหมือนเนย สลับสีชมพูสด ของส่วนที่เป็นเนื้อแท้ เปรียบได้ดังหินอ่อนชั้นดี จากรัสเซีย ความอร่อย ของเนื้อมัทสึซากะอยู่ที่ความนุ่ม และมีกลิ่นหอมโดยเฉพาะ |
 |
เมื่อนำมาทอดบนกระทะเหล็กแผ่นขัดเงา ร้อนจัด ที่เรียกว่า เทปันยากิ หรือเอามาฝานบางๆ เป็นแผ่นใหญ่โดยมิให้ขาดรุ่งริ่ง แล้วเอามาทำสุกียากี้ หรือชาบู-ชาูบูุ ใช้ตะเกียบคีบ จุ่มลงในน้ำแกงจืดร้อนจัดเพียงครึ่งนาที ก็เอามาจิ้มลงในซอสงาบด หรือปอนสุ แล้วใส่ปาก จะรู้สึกอร่อยจนบอกไม่ถูก
เจ้าของวัวจะดูแลวัวอย่างพิถีพิถันถึง 3 ปี (วัวที่เลี้ยงเพื่อขายปกติจะมีอายุไม่เกิน 2 ปี) โดยขุนให้อ้วนที่สุด และเลี้ยงในคอกไม้ ตอกสลักไม้ประมาณ 2 ต.ร.ม. พอดีตัววัว ท่อน้ำก็ทำด้วยพลาสติก เพราะเกรงโลหะจะขีดข่วนให้วัวเกิดตำหนิ และเจ้าของคอกทุกแห่ง หวังจะเลี้ยงวัวให้ได้ ชนะเลิศแชมเปี้ยน เพราะจะทำให้ขายวัวได้ราคาสูงเป็นหมื่นๆ ดอลลาร์เลยทีเดียว
ที่มา: หนังสือข้างครัว
 |
|
|
|
|
|
| |
|
Bright Lives > อาหาร เครื่องดื่ม
เนื้อวัวที่แพงที่สุดในโลก..เนื้อมัทสึซากะ (Matsuzaka beef)
