 |
 |
 |
 |
 สูตรอาหารประเภทยำ ทำยังไงให้อร่อย |
 |
สำหรับมือใหม่หัดยำทั้งหลาย คงเคยกลุ้มอกกลุ้มใจ เวลาทำอาหารจานยำ ทำยังไงก็ทานไม่อร่อยสักที ทำไมไม่เหมือนเวลาไปทานที่ร้านอาหาร เค้ายำ อร้อย อร่อย วันนี้เราได้รวบรวมเอาเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ มาเปิดเผยกัน ว่าอาหารประเภทยำ ทำยังไงให้ทานได้อร่อย
|
| อ่านต่อ >> |
|
 |
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
 |
 |
| อาหารที่เหมาะสำหรับคนเป็นโรคมะเร็ง |
 |
วิธีที่ดีที่สุดในการทำสงครามกับมะเร็ง คือการไม่ให้เซลล์มะเร็ง ได้รับอาหาร เพื่อนำไปใช้ในการขยายตัว น้ำตาลคืออาหารของมะเร็ง การตัดน้ำตาล คือการตัดแหล่งอาหารสำคัญที่จ่ายให้กับเซลล์มะเร็ง สารทดแทนน้ำตาล |
| อ่านต่อ >> |
|
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
| 13 สไตล์ กินอาหารระบายอารมณ์ |
 |
ที่มาจาก 2 แหล่งของผลสะท้อนความรู้สึกคือ อาหารและสารเคมีในสมอง และปัจจัยที่ควบคุมได้ง่ายคือ อาหาร ด้วยการงดกินอาหารคาร์โบไฮเดรต ที่มีค่าดัชนีน้ำตาลสูง อย่างไอศกรีม ข้าวเหนียว มันฝรั่งบด อาหารประเภททอด ขนมขบเคี้ยวต่าง ๆ น้ำอัดลม กระตุ้นให้มีการหลั่งฮอร์โมนอินซูลิน ที่นำกลูโคสเข้าสู่เซลล์ต่าง ๆ เพื่อเผาผลาญเป็นพลังงาน หลังจากกินไปได้ 2-4 ชั่วโมง จะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือด ลดลงอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้ร่างกายอ่อนแรง อารมณ์เซื่องซึม ตาหนัก ง่วงนอน |
| อ่านต่อ >> |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| “อาหารฟังก์ชัน” เทรนด์ฮิปที่ต้องรู้เท่าทัน |
 |
ระยะนี้ คำว่า “อาหารฟังก์ชัน” มักจะลอยมาเข้าหู อยู่บ่อยครั้ง โดยเฉพาะจากบุคคลกลุ่มที่นิยมเทรนด์ใหม่ๆ ที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพ หลายคนอาจจะไม่เข้าใจว่า อาหารฟังก์ชัน หรือ Functional Food คืออะไร และบางคน อาจจะกำลังสนใจ จะลองเลือกรับประทาน |
| อ่านต่อ >> |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| เคล็ดลับปรุงกาแฟแคลอรีต่ำ |
 |
ระหว่างวันของการทำงานที่รีบเร่ง กาแฟ ได้กลายเป็นเครื่องดื่ม เคียงข้างโต๊ะทำงานของหลายคน ซึ่งบางคนนิยม ดื่มกาแฟ แทนน้ำเปล่าก็ว่าได้ นับๆ ดูแล้วในแต่ละวัน บางคนอาจดื่มมากถึงวันละ 3-4 ถ้วยทีเดียว ซึ่งผลที่ตามมา ก็อาจทำให้คุณได้รับคาเฟอีน จากกาแฟเข้าไปเกินพิกัดได้ |
| อ่านต่อ >> |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| เลือกน้ำมันอะไรดีในการปรุงอาหาร |
 |
สำหรับคุณแม่บ้าน หรือพ่อบ้านแล้ว แน่นอนว่าน้ำมัน เป็นสิ่งที่แทบ จะขาดไม่ได้เลย สำหรับห้องครัว เมื่อต้องการ ทำอาหาร ให้สมาชิกในบ้าน รับประทาน แต่น้ำมันในปัจจุบันนี้ มีให้เลือก หลากหลาย จนพ่อบ้าน และแม่บ้าน หลายคน อาจเกิดความสับสน ในการเลือกใช้ว่าน้ำมัน แต่ละประเภท มีประโยชน์ที่ต่างกันอย่างไรบ้าง |
| อ่านต่อ >> |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| อย.ชี้อันตราย คุกกี้เสริมอึ๋ม ผสมกวาวเครือขาว |
 |
สำนักงานคณะกรรมการอาหาร และยา เตือนอันตรายคุกกี้ผสมกวาวเครือขาว ขายเกลื่อนเน็ต โอ้อวดสรรพคุณ เพิ่มอึ๋ม นอกจากเสียเงินมากแล้ว อาจเจออันตรายจากผลข้างเคียง ของการใช้กวาวเครือขาว โดยผิดวิธี เนื่องจากจะรบกวน ระบบฮอร์โมนเพศ อีกทั้ง เป็นการโฆษณา ที่ผิดกฎหมาย แสดงฉลากไม่ถูกต้อง และกวาวเครือเป็นพืชสมุนไพร ควบคุมยังไม่อนุญาต ให้ใช้ในอาหาร |
| อ่านต่อ >> |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| เมนูนี้.. ขอบอกว่า...อย่ากินบ่อย |
 |
อาหารที่เราเลือกรับประทานมีเยอะแยะมากมาย หลายคนคงทราบดีว่า อาหารแต่ละชนิด ล้วนมีคุณค่าทางอาหารหลากหลายประเภท แตกต่างกันไป และจะมีใครรู้บ้างไหมว่า อาหารแต่ละชนิด เมื่อท่านมากเกินจำเป็น จะมีผลต่อร่างกายเราอย่างไรบ้าง.. |
| อ่านต่อ >> |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ไข่.....สารพันคุณค่าทั้งยา และอาหาร |
 |
เทคโนโลยีก็ก้าวไปไกล จนทำให้เรา ต้องรับรู้ข้อมูลข่าวสารต่างๆ มากมาย มากมายจนไม่รู้ว่าอะไรถูกอะไรผิด ไม่รู้ว่าจะเชื่อใคร
อย่างเรื่องของ ไข่ คงเป็นกรณีตัวอย่างได้ดี ช่วงหนึ่งมีการส่งเสริมให้กินเนื้อ นม ไข่ กันสุดฤทธิ์ เพราะกลัวเราจะเตี้ย เหมือนญี่ปุ่น อยากสูงสง่าเหมือนฝรั่งว่างั้นเถอะ แต่พอมา ระยะหลังๆ นี้มีการนำเสนอข้อเสีย ของเนื้อ นม ไข่ ว่าเป็นสาเหตุ ของโรคคอเลสเตอรอลสูงบ้าง เป็นสาเหตุของโรคมะเร็ง ในระบบต่างๆ บ้าง แล้วหันกลับมากินมังสวิรัติ มากินผัก กับธัญญพืช |
| อ่านต่อ >> |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Diet ง่ายๆ สไตล์ญี่ปุ่น |
 |
เคยสังเกตกันไหมว่า สาวญี่ปุ่นนอกจากจะคงความโนะเนะ น่ารักของวัยใส ไว้ได้ จนกระทั่งเข้าวัยกลางคนแล้ว เธอยังคง ทรวดทรง งดงามอ้อนแอ้น ตามแบบหญิงเอเชีย ไม่อ้วนเผละไปตามวัยที่เพิ่มขึ้น หรือพกห่วงยาง ไว้ให้อุ่นใจ ยามเตร็ดเตร่ แถวชายทะเล เหมือนสาวประเทศอื่นๆ
พวกเธอมีเคล็ดลับอย่างไร ในการรักษาทรวดทรงองค์เอว ให้อ้อนแอ้นอรชร เหมือนสาวแรกรุ่น ตลอดเวลากันแน่ |
| อ่านต่อ >> |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ชอคโกแลตกับวันวาเลนไทน์ |
 |
ในวันวาเลนไทน์ที่ประเทศญี่ปุ่น ฝ่ายหญิงนิยม ที่จะมอบชอคโกแลต ให้กับฝ่ายชาย (ส่วนผู้ชายจะมอบ ของขวัญ ตอบแทนให้กับผู้หญิงในวันที่ 14 มีนาคม ซึ่งเรียกวันนั้นว่า White Day หรือ วันสีขาว) ความนิยม การมอบ ชอคโกแลตนั้น เกิดขึ้นมาจากการ ใช้เครื่องมือ ทางการตลาด ของบริษัท ผลิตชอคโกแลต ผู้หญิงญี่ปุ่น ถูกกระตุ้นให้บอกรัก อย่างชัดเจน กับผู้ชาย โดยการมอบ ชอคโกแลต และของขวัญชนิดอื่นในวันที่ 14 กุมภา ของทุกปี |
| อ่านต่อ >> |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 66 ร้านอร่อยในเยาวราช |
 |
ย่านเยาวราช ย่านที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารการกิน 88db มีร้านอร่อยถึง 66 ร้าน ในเยาวราช มานำเสนอเป็นอีกย่าน ที่น่าแวะเวียน มาชิมของร่อยแถวนี้ |
| อ่านต่อ >> |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| เกร็ดเล็กๆ น้อยๆ เกี่ยวกับของไหว้เจ้า |
 |
ในวันฉลองตรุษจีน อาหารจะถูกรับประทาน มากกว่าวันไหนๆ ในปี อาหารชนิดต่างๆ ที่ปฏิบัติกันจนเป็นประเพณี จะถูกจัดเตรียม เพื่อญาติพี่น้อง และเพื่อนฝูง รวมไปถึงคนรู้จักที่ได้เสียไปแล้ว ในวันตรุษ ครอบครัวชาวจีน จะทานผัก ที่เรียกว่า ไช่ ถึงแม้ผักชนิดต่างๆ ที่นำมาปรุง จะเป็นเพียงราก หรือผักที่มีลักษณะเป็นเส้นใย หลายคนก็เชื่อว่าผักต่างๆ มีความหมายที่เป็น มงคลในตัวของมัน |
| อ่านต่อ >> |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 10 ของอร่อยหากินยาก |
 |
สังคมที่เปลี่ยนไปอย่างรวดเร็ว พลอยทำให้อาหารบางชนิดใกล้สูญพันธุ์ และหากินยากขึ้นทุกที ฉบับนี้เลยชวนคุณ ไปลิ้มรสอาหารหากินยากเหล่านั้น ซึ่งอาจไม่คุ้นลิ้นคนสมัยใหม่นัก แต่รับรองว่าต้องอร่อยถูกใจ |
| อ่านต่อ >> |
|
|
|
|
|
|
|
| |
Bright Lives > อาหาร เครื่องดื่ม
Editorial:
