การดื่มชาขาวมีผลดีต่อสุขภาพของคนเรามากมาย อีกทั้งยังช่วยลดรอยเหี่ยวย่นบนใบหน้าได้เป็นอย่างดี
ผลงานการวิจัยทางด้านการดื่มชาอันล่าสุดระบุว่า การดื่มชาขาวมีผลดีต่อสุขภาพของคนเรามากมาย
ไม่ว่าจะเป็นการช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง การเกิดโรคไขข้ออักเสบ และลดรอยเหี่ยวย่น บนใบหน้า อีกด้วย งานวิจัยชิ้นนี้เป็นผลงานของนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยคิงสตัน ประเทศอังกฤษ
นักวิจัยได้ทำการวิจัยเกี่ยวกับคุณสมบัติและสารอาหารจากพืชผักชนิดต่างๆ กว่า 21 ชนิด และสารสกัดจากสมุนไพรประเภทต่าง ๆ ว่ามีประโยชน์และโทษต่อร่างกายคนอย่างไร และจากผลงานวิจัยก็พบถึงประโยชน์ของสารอาหารที่อยู่ในเครื่องดื่มที่ทำจากชาขาวที่ชัดเจนมาก
ศาสตราจารย์นอธตัน จากคณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยคิงสตัน เปิดเผยว่า ในชาขาวจะมีสารต้านอนุมูลอิสระ และตัวต้านการเกิดปฏิกิริยาของสารอื่น ๆ กับออกซิเจน หรือที่รู้จักกันดีว่าเป็นสารแอนตี้ออกซิแดนต์ ที่ช่วยป้องกัน การเกิดโรคมะเร็ง และโรคเกี่ยวกับหัวใจ มากไปว่านั้นสารที่สกัดได้จากชาขาว จะมีผลดีต่อโครงสร้าง ของผิวหนัง คือสามารถเสริมสร้างความแข็งแรงของเซลล์ผิวหนัง ช่วยในด้านความยืดหยุ่น ของผิวหนังให้มีประสิทธิภาพดีขึ้น ส่งผลให้การทำงานของปอด เส้นเลือด เส้นเอ็นต่าง ๆ และผิวหนังทำงานได้อย่างดีเยี่ยม
จากการทดลองพบว่าสารประกอบในชาขาว จะช่วยป้องกันการทำงานของเอมไซม์ ตัวที่จะเข้าไปทำลายชั้นอีลาสติน และคอลลาเจน (สารที่พบในข้อต่อ) ทั้งหลาย ซึ่งถ้าสองสิ่งนี้ถูกทำงานจะส่งผลให้ผิวหนังเหี่ยวย่น มากไปกว่านั้นชาขาว ยังสามารถต่อต้าน การทำงานของเอมไซม์บางชนิด ที่เข้าไปทำงานการทำงานของข้อต่อกระดูก ทำให้ไขข้ออักเสบ หรือที่รู้จักกันดีว่าโรครูมาตอยด์ และเป็นที่ทราบกันดีว่าเอมไซม์ และปฏิกิริยาการรวมตัวกับออกซิเจนของสารในร่างกาย (oxidant) เป็นสิ่งสำคัญ ของการทำงานหลัก ๆ ในร่างกายคน แต่ถ้าปฏิกิริยาเหล่านี้มีมากเกินไป หรือผิดปกติ ก็จะทำให้เกิดผลเสียต่อร่างกายได้
รู้อย่างนี้แล้วคุณสาว ๆ ทั้งหลาย รีบเปลี่ยนเครื่องดื่มมาเป็นชาขาวกันเถอะ
ขอบคุณข้อมูลจาก INN news
|